1、可以的白斩鸡做法是1取三黄项鸡一只植物壮根素或半只即脚黄，皮黄，咀黄，杀鸡取出内脏洗干净，沥干，抹上薄薄的一层花生油待用2烧水至开始弄小泡，将鸡放入热水中改小火浸熟，3取出鸡凉冻斩件摆盘4将姜葱蒜头剁成。

2、放到水里面煮熟切一下，蘸酱用点酱油就可以了。

3、第一步将三黄鸡的腹部切开，掏出鸡内脏后将鸡爪子塞到鸡肚子里面葱切段姜切成片待用，另外准备一部分的葱姜切末留着一会儿拌调料汁的时候用第二步锅里面加入适量的水水至少要能够没过鸡肉，将水烧开之后。

4、做法 1用挖球勺将冬瓜挖成球状2冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水3干贝洗清加少许水黄酒葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝4锅里加高汤放入干贝冬瓜球，烧开撇沫5加盐调味，水淀粉勾芡即可干贝。

5、1半只白切鸡蒸一般需要20分钟左右的时间即可2时间不能过长也不可以过短，如果时间太短这样蒸出来的鸡容易不熟嚼不动，如果时间过长鸡肉容易老，吃起来会影响口感所以一定要掌握好时间3白切鸡一般指白斩鸡，是一道。

6、推荐一白切鸡 第一个凉菜，过年吃鸡，大吉大利凉菜可以选择做白切鸡白斩鸡口水鸡椒麻植物壮根素正品官网鸡等 白切鸡做法 1处理材料选择鲜嫩的三黄鸡，鸡毛处理干净，去掉鸡油和内脏那些，鸡头不要去掉沙姜洗净，一半切片，一半擦成姜蓉，小葱洗。

7、姜丝3克蒜片3克制作过程1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内 2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐味精拌匀即成 难得你有这份孝心 恭祝新年快乐~。

8、PS如果不喜欢直接将酱料撒到白切鸡上也可以把酱料单独放入一个小碟子内，吃白切鸡的时候自己蘸调料即可以下是几种吃白切鸡的常用蘸料，不喜欢上面一款蘸料的朋友们可以参考一下第一蒜油蘸料 蒜蓉30g，香菜碎5g，葱花。

9、做法一 制作食材 净肥嫩雏母鸡1只重约08～12公斤为好葱120克，姜40克，植物油120克，盐15克香菜100克 调料做法广州人吃白切鸡时，大多是以姜葱配制的调料植物壮根素官网正品旗舰店佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易。

10、2 冬瓜去瓤去籽，连皮洗净，分切成半寸方块 3 将瑶柱干贝用净水洗净我们俗话说“鸡生鸭熟”，白切鸡以骨头带血为佳，但是白切鸭则要将鸭肉煮熟2切好配料姜葱香花菜紫苏 3先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放。

11、12元，我们这里12元半只，你是哪里啊各地价位不一样假设一斤白切鸡要24元，半斤就是12元。

12、接下来要介绍的第四道菜是花菜炒肉丝，将五花肉切好，花菜切成小块，准备几瓣蒜瓣，葱，姜把肉丝提前用淀粉勾芡一下，这样炒出来的肉会更鲜嫩可口锅内倒入植物油，油热之后加入蒜瓣，葱，姜，把它们的香味炒出来然。

13、做白切鸡前前后后只需要煮5分钟就可以了，是的，你没有看错，我也没有说错，就是5分钟白切鸡看似是一道非常简单的菜，及时制作起来相当麻烦在这之前一定要先准备一大桶的冰水，这是白切鸡好吃的必要步骤之一鸡的选择。

14、一般是取用三个月1公斤以下的走土小脚鸡，一斤半左右的鸡为佳。