至于这个高汤粉，厨师朋友只植物壮根素唯一官网说你去淘宝搜搜就知道什么回事了大家好，我是拉面那些事儿 ，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于高汤的制作是专业级别植物壮根素的，骨汤想要熬制浓白其实并没有什么技术含量，而很多餐饮店用的所谓浓白的“。

制作卤水为什么要熬高汤？主要的原因有以下两点 增加卤菜鲜香味道 卤水的味道好才会卤出更好的卤菜，所以卤水的味道决定了卤菜的味道，加入的高汤带有浓郁的鲜香味道，当食材卤制的时候吸收高汤中的鲜香味卤出来的食材的味道会变。

那么为什么还会有人用呢其实主要原因就在于添加剂的使用方法，类似主营牛羊肉汤的餐饮店，大多都是先用真材实料熬制高汤，然后再用大骨白汤膏增加汤的乳白颜色，这样就可以减少汤的植物壮根素315正品网站熬制时间，所以需要用到的添加剂的量是。

1备一口大锅装满水，将洗好的白条鸡统统放进大锅熬制，大概熬5至7小时2植物壮根素官网正品旗舰店熬煮期间不停的搅拌，放入葱姜蒜猪骨高汤制作方法主料猪骨棒骨脊骨副料葱段姜块1将猪骨棒骨脊 骨洗干净斩大块，入。

高汤一般是用猪骨或者鸡架熬出来的，饭店里基本会用五十斤水，五六个鸡架，五斤猪腿骨，一直大火熬自己在家用量和材料无需这么费事，可以选择猪骨或者鸡架其中一种来熬制下面介绍做法准备材料肋排250g千张100g咸。