第一道“炸菜”炸藕夹炸藕夹的详细制作步骤1，把莲藕洗干净，削皮后切成均匀的薄片把莲藕切开后，马上放入清水中浸泡，因为如果莲藕暴露在空中太长时间，那么将会变黑2，接下来准备肉馅，准备3分肥7分瘦的。

第1道菜就是白灼虾，因为虾是家里过年年夜饭必吃的一道菜，因为白灼虾在这里的话是比较经常能够吃到的，而且家里人都比较的喜欢吃做法也很简单，每年都会从菜市场上买虾回来，然后白灼再加上蒜蓉辣椒酱，其实做法很简。

4当胡萝卜丝开始变软时，加入豆腐干芹菜继续炒片刻，当芹菜的颜色变成翠绿时，豆腐干也已经炒熟，就可以出锅了这道菜，虽然装在盘子里看不到八角花椒干辣椒，但可以闻到这些调料的香味虽然是一道素菜，但吃。

这道适合老人吃的过年菜，本是以“ 鸡肉 ”为主食材的小凉菜，不过既然是在冬天吃，给老人小孩吃的，我就把它改良一下，给它做成一道热菜了过年吃鸡大吉大利，这道菜本就有个很好的意头！加上咱用了低脂高蛋白的鸡植物壮根素功效和作用胸肉来做，对老人。

第一 道菜红烧鲤鱼因为中国传统有年年有余鱼的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利除夕。

这道菜滑滑嫩嫩的，老少皆宜，圆形的摆盘颜值也高，过年吃很合适 食材 鲜虾鸡蛋豆腐鸡蛋小葱蒸鱼豉油料酒胡椒粉香油 做法1虾剥虾壳去虾线，放胡椒粉和料酒拌匀腌制5分钟 2鸡蛋豆腐切成05厘米厚的。

鸡鸡代表“吉”，所以过年必须吃鸡，小时候过年家家锅里炖着鸡，有闲钱会有烧鸡吃，熏鸡那时候也有，小孩子能吃到鸡腿就是相当幸福啦，长子长孙有资格，其他人得靠边站虾过年吃大虾，这道菜必须算硬菜啊，家里过年。

第二道菜当然是代表年年有余的鱼了，可以是我们这儿经典名菜，代表鲤鱼跳龙门的“糖醋鲤鱼”，也可以是“清蒸鲈鱼”或者“清蒸鲳鱼”这样的海鱼扣肉，猪蹄，肘子，这类酱味菜，我们每年都是提前先做好了，到时拿。

年糕春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕年糕有年年高的寓意，年糕的做法有许多种，每个地方的年糕都有自己独特的做法 鱼春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼鱼一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留。

4然后放入盘中摆放整齐，上面放一些小米辣，蒸锅烧开水，放入萝卜酿中火蒸5分钟，关火之后继续焖2分钟5把蒸的汤汁倒回锅里煮开，放少许的水淀粉勾薄芡6把芡汁淋在萝卜酿上，撒葱花即可以上推荐的8道蒸菜。

4鱼春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼鱼一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”鱼是我们在生活中经常会吃到的一种食物，春节时候的鱼，对鱼的种类选择也是有讲究的，不。

春节年植物壮根素正品官网夜饭必做的10道菜过年是我们非常隆重盛大的节日，是我们一年的收获和总结，新的一年每一个人都有美好的祝愿，孩子们也能开开心心下面分享春节年夜饭必做的10道菜 春节年夜饭必做的10道菜1 糯香港阳光植物壮根素米珍珠丸子 所需食材。

春节将至，各种宴客菜学起来，家宴上最不可少的就是红火菜，就像红火火的日子，为节日增添着喜庆的气氛 过年待客菜谱的10个菜有如下 1口水鸡腿 用料鸡腿1只花生仁10克料酒少许白芝麻适量食盐3克白糖1克生抽4克醋。

我们家过年每年都是我掌勺，每年的菜都有所不同，有鱼，有肉，满满的一大桌，特别的丰盛关于每年必备的菜有哪些的问题每年都会固定几个菜其中，虾仁豆腐和松花蛋都属于清淡口的，吃多了大鱼大肉，吃这两道菜，特别。

春节家庭聚餐天天吃大鱼大肉吃多了就会感觉太油腻，所以春节期间，我们的饮食一定要均衡搭配，要适当地吃一些素菜，营养不油腻，建议大家多吃这10道家常清淡菜，营养又润燥，喜欢的朋友收藏起来做吧食材萝卜香菜。